Azienda Agricola Montebracco - Rifreddo, Cuneo
Rifreddo 12030 Cuneo, Piemonte Italia
Tel: +39 366 1906835
Azienda Agricola Montebracco - Rifreddo, Cuneo

Blu di Capra | Montebracco - Formaggi e salumi Cuneo

Blu di Capra - Azienda Agricola Montebracco, formaggi e salumi Piamonte

Blu di Capra

Descrizione del prodotto: Formaggio erborinato di capra
Ingredienti: Latte di capra, sale, caglio, fermenti lattici, penicillium
Caratteristiche di composizione: Formaggio a pasta morbida di colore bianco paglierino con striature blu, dal sapore intenso, ma non piccante
Confezionamento: L'unità di vendita è la forma da 3/5kg
Condizioni dei stoccaggio e trasporto: Il prodotto deve essere trasportato e conservato in frigorifero ad una temperatura compresa tra 0 e +4 °C
Shelf life: 45 giorni dalla data di confezionamento
Identificazione lotto: Data di scadenza come "ggmmaa"
Allergeni: Il prodotto contiene LATTE E PRODOTTI A BASE DI LATTE
Criteri microbiologici del prodotto (in conformità al Reg. CE 2073/2005 e s.m.i.)

Parametro in 5 u.c

Criteri di accettabilità

Listeria monocytogenes

Assenza in 25 g

Enterotossine stafilococciche

Non rilevabili in 25 g

P. I. - Salmonella spp in una unità campionaria

Assenza in 25 g

Informazioni nutrizionali - Valori medi per 100g di prodotto

Valore energetico

1116kJ / 269Kcal

Grassi

21.6g

di cui saturi

11.3g

carboidrati

1.03g

di cui zuccheri

<0.1g

proteine

17.7g

sale

1.16g

Acquisto prodotto
Azienda Agricola Montebracco - Rifreddo, Cuneo

+39 366 1906835

Azienda Agricola Montebracco - Rifreddo, Cuneo

Azienda Agricola Montebracco

Azienda Agricola Montebracco - Rifreddo, Cuneo

Via Rubatore, 2 Rifreddo (CN)

Azienda Agricola Montebracco - Rifreddo, Cuneo

montebraccoformaggeria@gmail.com